|
|
Broodje Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
azijn
suiker
1 pond kipfilet
1 grote ui
1 pepertje(als je van pittig
houdt een madame jeanette)
peper en zout
afbakbroodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de ochtend de komkommmer vast raspen en in de azijn zetten met wat suiker en water toegevoegd. Als je het klaar gaat maken de komkommer in een vergiet doen en uit laten lekken.
Kipfilet koken in water waar eventueel een bouillonblokje aan is toegevoegd.Terwijl de kipfilet kookt de ui en het pepertje schoonmaken en in de keukenmachine helemaal fijnmaken tot het bijna een papje is. De oven voorverwarmen en afbakbroodjes afbakken. Niet hard afbakken.
Als de kipfilet gaar is, in handzame stukken snijden en ook in de keukenmachine fijnmaken.
Een scheut olie in een wok of koekepan doen en het uien en pepertje papje even aanbakken. Daarna de kipfilet erbij doen en goed omroeren en even laten bakken. Naar smaak peper en zout toevoegen.
Een broodje opensnijden een laagje komkommer erop doen er dan de kip. Smaakt heerlijk!
|
|
|